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品名：乳果糖
包装：1公斤铝箔袋分装
性状：白色结晶性粉末
用途：甜味剂
中文别名：乳酮糖；4-β-D-半乳糖苷-D-果糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖
英文名称：Lactulose 英文别名：4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructofuranose 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructose 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-fructose CAS NO.：4618-18-2
分子式：C12H22O11 分子量：342.30
性状：结晶装。味甜，甜度比乳糖甜，但不如蔗糖。酸中水解产生半乳糖和果糖。水中溶解度（w/w）：30℃时76.4％，60℃时81％，90℃时＞86％。熔点169℃（每分钟1℃）。有变旋性，24小时后稳定。比旋光度[α]D20 －51.4（C=4，pH4.8，水中）。
标准：企业标准
用途：用于生化研究。医药（轻泻剂）;工业中用作间接的营养增补剂，可添加于鲜乳，饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子，具有帮助消化和吸收蛋白质、乳糖、产生B族维生素作用 。
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